Maandag 21 mei - maandag 28 mei 2012

Vandaag hebben we onze eerste Franse gasten uitgezwaaid. We hadden geluk: het waren 2 zeer aardige dames die het heel erg naar hun zin hebben gehad. Ondanks dat ze niet hadden geboekt voor eten bleven ze beide avonden mee eten. Een van de dames was boeddhistisch en had goede contacten met het klooster. De tweede avond bleef er dan ook een monnik mee eten. Alleen maar goed voor de reclame en we zijn benieuwd hoelang we moeten wachten voordat al die roze jurken aanschuiven.
De monnik bereikte bij het eten van een chocolade moelleux het punt van de opperste verlichting. Dit bezoek was ook zeer goed voor onze Franse taal en dat ging ons best goed af. We hebben in ieder geval 2 leuke avonden gehad.

Verder was het de week van onze verjaardagen en 2 dagen (ma en di) heel slecht weer. We hadden onze verjaardag al zondag gevierd met de familie Grenat (hiernaast een foto van de mooie verkregen Rosier) maar dinsdag, de verjaardag van Yvonne hebben we een bezoek gebracht aan Clermont-Ferrand. 's Ochtends hebben we nog wat brico's afgelopen (voor de fenêtres) en 's middags hebben we een bezoek gebracht aan Montferrand. Clermont-Ferrand bestaat eigenlijk uit 2 stadsgedeelten waarvan Montferrand eigenlijk de leukste en mooiste is. In de kerk van Montferrand hadden we nog voor mijn verjaardag een kaarsje aangestoken. Toen we 's avonds thuis kwamen stond de telefoon en email niet stil. Maar goed het was ook de eerste verjaardag in Frankrijk.

Door het slechte weer konden we ook wat binnenklusjes afronden (want die bleven maar liggen). De 4 meter lange tafel uit 1915 in de was gezet en die ziet er nu weer prachtig uit. Verder moesten we ook nog naar de bank om onze zakelijke rekening te laten openen. Je moet hiervoor echt een afspraak maken. Maar goed de bank juffrouw is ook wel weer een toekomstige potentiële klant want was toch weer erg benieuwd wanneer dat chocolade atelier nou klaar is.

Woensdag ging het weer gelukkig opknappen en hebben we hiervan gebruik gemaakt om ons hek rond het terras af te maken. Verder is nu het  grove werk voor het atelier afgerond en is Marcel druk bezig met het uitzoeken van specialisten voor vloer en de muren. Tussendoor ook nog even bij de buurvrouw langs waar ook de arriere petite-file Lucie aanwezig was.

Als het weer hier gaat verbeteren dan is het ook gelijk korte broeken en "Marcellekes" weer. Waarschijnlijk wist de zon dat 25 mei "Marcelleke" jarig was het was dan ook gelijk 30C. Marcel had nog gauw een tarte à la rhubarbe gemaakt want vrijdag was de nicht van de buurvrouw weer op visite (Odile) bij Janine en dan worden we wel aan de overkant verwacht. Even dachten we dat ze naar ons toe kwamen want om 15:30 uur waren Janine en Odile helemaal naar de overkant gelopen om ons te komen halen. De koffie stond namelijk klaar. Het was weer vrijdagmiddag dus het was weer een zoete inval bij Janine maar wel gezellig. Door de discussies over de beestjes in de Chinese kool (die vreten mijn blaadjes op) ging mijn Frans even uit maar goed we waren er wel achter gekomen welke takken we tussen de chinese kool moesten leggen tegen de beestjes.

Verder werd Marcel getrakteerd  met de eerste (zeer kleine) eitjes van onze nieuwe kippen. Maar goed het zijn wel brutaaltjes want springen gewoon op de venster bank (toch meer dan 1 meter hoog) of er binnen ook nog wat te halen valt. En als Marcel naar buiten gaat dan zie je 4 kippen heel hard achter hem aan hollen met in hun gedachten "eten".


De week eindigde dus heel leuk met twee leuke Franse gasten die goede reclame gingen maken voor ons, te lezen in ons livre d'or.

De komende week hopen we dat er verder gewerkt kan worden aan het dak van de gîte. Verder wordt het aan het eind van de week weer druk: een weekend vol gasten en op zondag het jaarlijkse "fête de chasseurs". Hiervoor moet Marcel weer aan de slag: taarten maken en we hebben voorgesteld  dat het herten vlees eerst op onze BBQ wordt klaargemaakt om te voorkomen dat alle mesjes weer krom zijn. Volgende week weer meer nieuws vanuit het "trésortje".

Maandag 14 mei - zondag 20 mei

Vandaag samen met de familie Grenat onze verjaardagen alvast gevierd. Het diner was een succes (gelukkig). Het was best wel spannend om voor het eerst voor een hele Franse familie (11 personen met ons erbij geteld) te koken. Maar na elk gerecht (voor, hoofd en na) kregen we te horen "c'est bon". Dus dat zat wel goed. Later meer over deze ervaring.

Ik ga weer even terug met waar ik vorige keer was geëindigd: het afbreken van het dak van ons petit maison. Maandag ging dat uitstekend: 2/3 lag er af. Dinsdag zou Marcel met een van de Belgische compagnons het bestelde hout gaan halen. Tja, toen werden we er weer even aan herinnerd dat we in Frankrijk zitten: ondanks dat ze doorgegeven dat het hout klaar zou zijn, was het dus niet klaar. Hierdoor konden onze werklui niet meer verder want zij wilden het deel wat eraf was gehaald gaan opbouwen met het nieuwe hout. Dit projectje ligt nu een extra week stil omdat onze hulpen de komende week een weekje op vakantie zijn. Vrijdag gaan ze weer een nieuwe poging  doen om het hout te verkrijgen. Hopelijk is het dan wel klaar.

Verder hebben we deze week een start gemaakt met de cloture om ons terras en  hebben we ook onze tuin meubels buiten gezet zodat onze gasten dit weekend hiervan konden genieten.
We hadden dit weekend 2 kamers bezet en op zondag de familie Grenat te eten. Dus we hadden ook wat tijd nodig voor de voorbereidingen van de menu's en de boodschappen. Verder was het natuurlijk ook nog jour de l'Ascension (winkels dicht). Vrijdag was wel onze huisbakker "dodo" weer terug van vakantie. Hadden we gelukkig ons oudvertrouwde lekkere brood.

Vrijdag stond Hervé met zijn maat voor de deur om de laatste muur in het atelier / chaufferie aan te leggen (een muur voor de chauffage dus moet worden gemetseld).  Tevens heeft Hervé ook het terrein geegaliseerd zodat dat er weer beter uitziet en dat je er weer over heen kan lopen en rijden met de brouette. We moesten nog wel wat opruimen van het afgebroken dak en dat gaat beter als je met je brouette  kan rijden dan hobbelen. Ze hebben het muurtje nog niet af kunnen maken omdat ze bang waren dat het korte deel dan zou in storten) die moet eerst drogen. Vrijdag stonden ook onze gasten voor dit weekend voor de deur. Gelukkig is dit ook allemaal goed verlopen. Het tweede koppel had op het laatste moment geboekt en waren "en route" naar Alpe d´Huez. Nadat ze bij ons de boeking definitief hadden vastgelegd keken ze later op de kaart een kwamen er achter dat "Trésor" niet helemaal "en route" naar Alpe d'Huez lag. Ze vonden onze foto en locatie zo mooi dat ze gewoon hadden geboekt. En ze hadden er geen spijt van en zijn van plan om nog een keer terug te komen om i.p.v. de Alpe d'Huez te gaan beklimmen lekker bij ons in de Auvergne te komen fietsen. Het eerste koppel komt na hun 2 weekse vakantie in Spanje ook weer een dagje langs. Voor hen lagen we echt "en route" en ze waren blij dat hun lieve hondje bij ons mocht verblijven (in een aparte kamer).

Zondag hebben we hen weer uitgezwaaid en om 12:00 uur moest het diner voor de familie Grenat klaarstaan - "Frans hè: het belangrijkste diner is dejeuner". Achteraf hadden we toch meer de tijd want om 13:00 uur arriveerde de gehele familie (Martine had oproep dienst tot een bepaalde tijd). Zoals al aan begin aangegeven was het dejeuner een succes: lentiles de Puy avec fromage de chêvre, un filet de porc farcie avec la sauge et jambon fumée cuire á BBQ/Four) et un crême brulee au chocolat en tussendoor het bekende kaasplankje. Na een tour door het toekomstige chocolade atelier en de gîte ging de familie voldaan naar huis met de opmerking van Janine: "encore dimanche prochaine?"
We hadden zo weer een drukke/ouderwetse  verjaardag gehad "alleen op zijn Frans". Komende week willen we de omheining van het terras afmaken en gaat Marcel de ramen voor het atelier en voor het dak van de gite bestellen. Dinsdag gaan we dus weer een dagje uit naar Clermont (mooi verjaardags uitje) en  met Pentecôte  hebben we de eerste Franse gasten dus we zijn  benieuwd.
Tot volgende week maar weer.

Zondag 6 mei - zondag 13 mei 2012

Zondag 6 mei konden we even terug kijken op de best wel drukke maar leuke week. Iedereen had het erg naar hun zin gehad en was het ook weer even tijd voor een bezoek aan voisine Janine.

Maandag 7 mei stond Hervé weer met zijn compagnon voor de deur: vandaag zouden ze de laatste 2 geulen maken (en weer dichtgooien) voor de toekomstige nieuwe compteur voor het huis. Jullie begrijpen wel: alles zag er redelijk verzorgd uit maar dat was gauw verdwenen na het graaf werk. We hopen wel dat onze mooie cerise boom het heeft overleeft want er werden wel wat wortels geraakt. Verder hoorde we regelmatig het woordje met 3 letters in het Frans voorbij komen. Er lag namelijk een mega steen in een van de geulen en die ging zeker niet van zijn plaats af en ging ook niet door midden. Ze hebben er een klein gaatje langs gemaakt zodat de lege buizen er net langs konden. Na het graafwerk werd alles weer keurig dichtgemaakt met de nodige precisie met een grappige kleine graaf machine. En het werk wordt hier gewoon afgemaakt: om 20:30 uur gingen de beide mannen pas naar huis. We hebben het met deze Maconnerie "Chomette" echt getroffen.

Dinsdag 8 mei was het hier weer een vrije dag (de zoveelste in de maand mei): fête de la Victoire 1945. Goed dat we het van te voren wisten want dinsdag zouden Ben (onze architect) en zijn vouw Joyce bij ons eten (en op een feestdag zijn alle winkels gewoon dicht). We wilden ze sowieso uitnodigen voor de gehele uitwerking van de stamboom van ons kasteel in A0 formaat maar we werden nogmaals verrast door een cadeautje "een grote antieke tafel". Hij stond bij hun in stukken in de garage en ze hadden geen directe bestemming voor de tafel. Toen Ben onze resto had gezien vond hij onze kleine tafeltjes maar niks vandaar dat hij zijn grote antieke familie tafel aan ons aanbood (een tafel van 1 bij 2/2,7/4 meter). Dus daar kunnen max 14 man aan. En de tafel is 1 meter breed, heb je niet meer het idee dat je uit het glas van je overbuurvrouw zit te drinken. Hij moest nog wel even in elkaar gezet worden maar daarna konden we gezellig ruim eten.

Woensdag zouden we samen met Arnold en Elly en nog 2 andere Nederlanders naar Montlucon gaan. De 2 andere Nederlanders hebben we helaas niet ontmoet die moesten i.v.m. familie omstandigheden eerder naar huis. Gelukkig waren de vrienden van Arnold en Elly Ad en Riet weer in de Auvergne dus zijn we toch met z'n zessen naar Montlucon gegaan om de chinees uit te proberen (zonder meer aan te raden) en daarna weer de auto vol te gaan laden bij de bricodepot. Tussendoor ook nog een rommel winkel en een grote tweedehands winkel met antieke spullen bezocht. Zeker die laatste winkel is erg interessant om een gite/kamer met leuke antieke spullen in te richten.

Omdat Riet zaterdag 12 mei jarig was wilden ze eigenlijk met z'n vieren uit eten. Arnold had Marcel al eens gevraagd of wij dat niet konden/wilden verzorgden. Natuurlijk wilden we dat want we hadden net onze bedrijfsaankondiging binnen met o.a. ook de vermelding van Petit restaurant.

Na een regenachtige dinsdag (het was een keer niet mooi weer op een feestdag) begon het woensdag weer op te knappen met de 2 daarop volgende dagen tussen de 25 en 30 graden. We hebben daarom ook heerlijk buitengewerkt: na al het graafwerk moest de oprit wat bijgewerkt worden. Die is nu weer aardig netjes. Zaterdagochtend werd het mooie weer weer afgestraft: het goot met onweer. 's middags werd het gelukkig weer droog. Marcel moest aan de bak voor het feest diner voor Riet, Ad, Arnold en Elly: kikkererwten salade, een heerlijke gevulde fricandeau van de BBQ met gegrilde groenten en roseval aardappelen, kaas en zelfgemaakt ijs toe. Gelukkig vond Marcel dat die ook nog een slagroom taartje moest oefenen voor Riet haar verjaardag. Volgens onze gasten was het een zeer geslaagd diner en avond. En onze grote tafel is al voor de tweede keer ingewijd.

Zondag was het jaarlijkse fête de jardin in St Gervais d'Auvergne. Waar ook de folkdansgroep les Crouzances optraden. Gerard (de zoon van Janine) en zijn vrouw Solange traden daarin op (de twee in het midden). Op facebook heb ik weer eens een filmpje geladen zodat je ook hun muziek kan horen en de dans kan zien. Nadat er werd aangekondigd dat het publiek kon mee doen zijn we gauw gevlucht om een aantal planten te kopen. We hebben onze moestuin weten uit te breiden met een aantal kruiden planten. Dat is wel nodig want verse kruiden zijn in de gewone supermarkten nauwelijks te krijgen. "s Middags kon ik eindelijk een behoorlijk aantal groenten buiten gaan planten. Ondanks dat de temperatuur wel gedaald was was het heerlijk zonnig weer.

En zoals elke week kan ik weer eindigen met een aankondig voor volgende week. Onze bouwhulp Jan belde namelijk dat ze maandag gaan beginnen met het afbreken van het dak van de gîte om hierna er een nieuw dak op te gaan leggen. Dus er zit weer vooruitgang in ons bouw project. Tussendoor heeft Marcel ook een offerte gekregen voor de vloer van het atelier en hebben we de officiele aankondiging van ons bedrijf binnen. Hopelijk volgende week ook het siret en btw nummer dan kunnen we eindelijk officieel van start.

Zaterdag 28 april - zaterdag 5 mei 2012

Het was me een weekje weer wel. Veel gasten, wel bekende: Irma met Azra en Samira (al voor de derde keer dus dames en heren "boeken in Trésor Etang du Cheix" ) en Rob en Twan. In het begin van de week kwam er een tempête voorbij in Frankrijk. Gelukkig staat alles er nog maar  een van de luiken van de kamers was weer achter de spijker geslagen. Dus daar kwam telescopie weer. Nu ging Marcel samen met Hervé zelf naar boven. Op facebook is het filmpje te zien hier de foto. De spijker is nu vervangen door een plaatje zodat het luik er niet meer achter kan klappen.

Irma had op haar heenreis ook een beetje pech: het tolpoortje voor Parijs werkte niet mee zodat ze een uur in de rij kon staan. Om  19:30 uur arriveerde ze zodat we toch nog de lekkere pompoenen soep konden eten. Het was een week waarin Marcel even vegetarisch uit de hoek moest komen. Nou dat is hem weer volop gelukt: het was allemaal zeer lekker en vol variatie. Een paar voorbeelden: links de linzen uit de Auvergne met geitenkaas en rechts een gevuld venkeltje.

Afgelopen week was onze electricien voor de gîte niet geweest, dus Yvonne dacht weer "ik ga maar weer bellen" met de opmerking dat donderdag de vloer er in gaat of hij voor donderdag de 70 meter lange electriciteits kabel er door heen kan trekken. Hij beloofde "woensdag". En ja hoor het is weer gelukt woensdag is de 70 meter lange kabel er door getrokken plus nog 70 meter internet kabel (dus dat gaat ook werken in onze toekomstige gîte).

We hoorden dat 30 april weer een mooie dag was in Nederland. Nou hier niet: het onweerde en kwam hagel naar beneden. Net goed weer om de grote pottersbakker markt in Goutieres te bezoeken. Maar goed hier in Frankrijk is 1 mei een vrije dag (jour de travail) en 1 mei was het hier dus goed weer. Dus hup Irma met de meiden gemobiliseerd, we gaan met z'n allen de Puy de Dôme beklimmen. Het is geen lange klim (45 min) maar gaat wel recht omhoog. Dus was best wel heftig. Irma was blij dat wij er bij waren. Azra en Samira konden niet meer halvewege afhaken. Ze hadden daar ook geen spijt van want het uitzicht was magnifique. Rob en Twan hebben het vrijdag ook geprobeerd: ze zijn wel boven gekomen alleen niet via het looppad maar via de spoorlijn,

Op dit moment kun je alleen lopend naar boven. Ze zijn sinds aout 2010 bezig met een treintje naar boven. Dus helaas ook geen Puy de Dôme in de tour meer.

Na de werkzaamheden van de electricien kon dan eindelijk de vloer van het atelier er in. Bij de gîte ging dit nog met een slurf maar bij de atelier ging dit niet: er lagen te veel loze leidingen, de metselaar was bang dat dit met een betonpompwagen kapot zou gaan dus dan maar kruien (ongeveer 200 kruiwagens).

Het resultaat is er zeker na:
links het terras van de gite (komen nog houten planken op) en rechts het atelier. Je kan je bijna al niet meer voorstellen dat dit een paardestal (de foto eronder) is geweest.

Kom ik weer bij een leuk onderwerp: Azra en Samira vonden Caneille en Judith erg leuk maar wilde wel heel graag rijden maar dat kon niet op Caneille of Judith. Effe snuffelen op internet en een Equestre in de buurt was snel gevonden: Ayacheval. Samen met Irma hebben ze een tocht gemaakt van 1,5 uur door het schitterende landschap van de Combrailles. Dus houd je van paardrijden: weer een reden om langs te komen. Het leuke was dat ons Etang du Cheix nog in een tocht van hen werden genoemd dus zij waren heel blij dat we weer kamers verhuurden.

Met deze vegetarische week waren we blij dat we de eerste groenten uit de moestuin (serre) konden halen: rabarber, raapstelen en racket (rucola).

Een heel verhaal weer en er is inderdaad veel gebeurd afgelopen week, want ik ben nog niet klaar: het terras aan het water is al gereed. Samen met onze fantastische werklui lag in een dag ons terras erin. Tegen die graafmachines kun je niet met je schepje aan werken.

Ze krijgen dan ook elke dag wat bij de koffie, deze week koffiekoeken.
Een bijproduct van de croissantbakkerij "Tresor Etang du Cheix"

Na deze enerverende week namen we vrijdag afscheid van Irma, Azra en Samira: die zeker nog een keer komen en zaterdag van Rob en Twan die zich ook uitstekend vermaakt hadden door o.a. het meehelpen met de klussen: je ziet Twan lekker geconcentreerd het gras maaien.

Komende week wordt het weer rustiger: geen gasten en de metselaar heeft bijna het eerste deel van zijn klus geklaard: nog een gleuf voor de toekomstige leiding naar de nieuwe compteur voor het huis. Hopelijk gaan we over 2 weken aan het dak van de gîte beginnen en kan Marcel de panelen voor de afwerking van het atelier gaan bestellen.