We vallen maar met de deur in huis: "Le jour après le foire á la pomme de terre, de 25st editie in Biollet". Wat een succes!!. We hebben ongeveer 1500 truffes au chocolat gemaakt en voor de variatie ook nog 250 pommes de terre en massepain. Bij mekaar meer dan 190 zakjes van 100 gram. We wilden reclame maken want we zijn nog niet open (prévue le première décembre) en dat is gelukt.
Voor € 2,- per zakje gingen ze als zoete broodjes over de toonbank en om 16:00 uur waren we helemaal los inclusief alle show stukken. Want daar waren mensen echt op aan het azen.
Daarbij hadden we ook nog een leuke kleine chocolade fontein opgezet voor de mensen om te proeven. Fransen zijn gek op chocolat noir en met een boudoir, een banaan en guimauve (chamallows) was het voor de Fransen echt genieten. Groepen met vrouwen kwamen langs (maar ook heel veel mannen) en de kinderen bleven maar rondjes lopen.
Op het einde van het feest toen bij ons alles was verkocht kwamen de bobo's (burgemeesters, vroegere burgemeesters etc. langs). Zij kwamen ook nog even proeven en met onze buren uit de omgeving van Reims die champagne verkochten was dat ook een succes. Onze kramen stonden nog vol met mensen tot het eind van de dag. Le maire de Biollet kreeg van ons natuurlijk gratis een zakje truffes en een doosje bonbons. En nadat die hoorde dat hij het gratis kreeg, kreeg ik nog 3 zoenen en hij bedankte ons dat we de chocolaterie in zijn Biollet wilden beginnen (felicitations pour vous). Maar goed monsieur le maire wordt ook hier monsieur Chocolat genoemd!. Overigens kregen we erg veel positieve reacties: mensen vinden het een geweldige en bijzondere onderneming. We werden echt gewaardeerd door zoiets op te gaan zetten midden in het platteland van de Auvergne.
Verder waren we erg blij dat we een plek in de kleine tent hadden gekregen en niet buiten. Het was wel zonnig maar 's ochtends goed koud. Dat scheelt weer als je een onderneming in Biollet bent, dan kun je dat simpel regelen.
Voor deze mooie dag is er heel wat vooraf gegaan. In de week van 3 oktober waren we nog volop bezig ons toilet handicapée uit te meten. Het is namelijk verplicht dat iemand met zijn rolstoel een rondje kan draaien van 1,5 meter in het toilet. Dus wij meten: en helaas we hadden de pot toch iets te veel naar het midden gezet waardoor de rolstoel de toilet pot zou raken. Dus het toiletje moest weer verschoven worden. Verder had een of andere Pool het raamwerk van de hangtoilet in elkaar gelast want dat stond zo schreef als een hoepel. Gelukkig hebben we onze hulp Jean die de boel weer recht heeft gelast. Het toilette voldoet nu aan alle eisen en kan worden afgewerkt.
Verder is ook de verkoopruimte behangen en geverfd. Nu alleen de ramen en de randjes nog en dan kunnen we gaan inrichten. De electriciteit is in ieder geval voor 90% klaar. De kast is maar "klein":
De week voor het grote feest heeft Marcel zijn moeder en broer Rob een bezoek gebracht aan ons huis. Rob was al een keer geweest met zoon Twan maar nu was hij bereid om zijn moeder naar ons toe te brengen zodat zij ook eens alles kon zien. Ondanks dat ma V. al 86 is kan ze niet echt stil zitten en houdt ze van tuinieren. Dus die was niet weg te slaan uit de tuin/potager:
Verder heeft ze samen met mij of Rob allerlei uitjes gedaan maar het hoogte punt was wel het uitje met z'n vieren met de trein de Puy de Dôme op. We hadden heel veel geluk want voordat het weer helemaal dicht trok hadden wij genoten van het schitterende uitzicht.
Op de terugweg nog even langs het viaduc des Fades, ook een van de mooie bijzonderheden in onze omgeving:
Vlak voordat wij onze voorbereidingen voor het feest gingen starten, hoorden we boven in de grange een geweldige knal. Toen ik ging kijken was er een stuk plaat uit het dak van de grange gevallen. De dakwerker is langs geweest en komt het volgende week repareren. Dit was natuurlijk een onverwachte tegenvaller vlak voor het grote feest. Daar zit je gewoon net niet op te wachten. Maar goed het hoort er ook bij en er is niemand gewond geraakt en dat is het belangrijkste.
Op donderdag en vrijdag zijn we (Marcel fabriceren en Yvonne inpakken) de truffels en marsepein gaan maken. Het was nog een beetje behelpen in het atelier want er was nog geen water, afvoer en airco. Maar goed het is gelukt en alle zakjes zagen er mooi uit en het uiteindelijke resultaat hebben we al beschreven.
Dit jaar werd het Foire á la Pomme de Terre al voor de 25ste keer gehouden in Biollet. Het is een groot feest voor een heel klein dorp. Er lopen dan toch gauw meer dan 1000 man rond en het repas in de grote tent is echt een happening. Het werd dit jaar heel leuk opgevrolijkt door muziek en de sfeer zat er goed in.
Voor ma Versseput was het soms wel eens te veel. Maar gelukkig waren er stoelen aanwezig om even uit te rusten.
Samen met ma en Rob kunnen we terug kijken op een enerverende week met een geweldig slot. Ma V. en Rob zijn nu weer heelhuids thuis. En door de goede zorg van zus Marianne, haar man Kees en hond Quinty heeft Pa Versseput ook een hele fijne week in Nederland gehad.
Wij gaan de komende week weer verder: water aansluiten, het atelier wordt op de fosse septic aangesloten, nog wat afmaken in de gîte en de inrichting voor de verkoopruimte bestellen. Overigens hebben we het de komende week sowieso niet rustig want er hebben ook weer gasten geboekt (zondag in de namiddag stonden de eerste, een jong Frans stelletje, al weer op te stoep). Mensen die in Nederland hebben gedacht dat we ons hier gingen vervelen, hebben het dus goed mis. Tot op heden is het leven hier vol afwisseling.
Op naar de volgende grote dag: "zaterdag 1 december"
Tot over 2 weken maar weer.
M.b.t. de voortgang van de werkzaamheden is de climat en de waterleidingen aangesloten. Nu moet Marcel alleen nog zorgen dat alle waterleidingen niet meer lekken.
Verder zijn alle plintjes in de verkoopruimte geplaatst en zijn de raampjes nu afgewerkt. Ook zo'n klusje waar je heel erg tegen aan zit te hikken maar uiteindelijk toch in een dag gerealiseerd was (na veel meten en prutsen). Voor diegene die al eens een bezoek aan ons huis hebben gebracht hier de foto van de toekomstige ingang van de verkoopruimte van de chocolaterie:
Qua weer was het afgelopen 2 weken ook weer vol afwisseling: van een nazomer gingen we direct de winter in. Ik kon weer wat mooie kiekjes maken hiervan:
Tussendoor hadden we ons wel al klaargemaakt voor de winter. Met hulp van Gerard de zoon van Janine hebben we 10kub hout gezaagd in stukjes van 30 centimeter. Net op tijd voor de echte kou, want het heeft hier al gesneeuwd:
Onze lieve paardjes Canaille et Judith staan ook weer in de wei en voor onze Franse kippen is geen hek te hoog.
Na weken niets gevangen te hebben hadden we afgelopen week eindelijk weer een ragondin te pakken in een kooitje. Omdat Joël nog steeds op werk vakantie is in Benin kon Marcel eindelijk het uitgeleende geweer uit proberen. Voor diegene die dit zielig vinden: die beverratten mollen je tuin en de oevers en het blijven gewoon ratten die hier niet thuis horen. Naast dat Marcel een goede plombier is kan die ook zo mee met de jacht want na 1 schot lag ons beverratje op zijn kantje.
