donderdag 2 januari 2014

Maandag 2 december 2013 - Donderdag 2 januari 2014

Vandaag is het 2 januari 2014 (alweer een jaar voorbij). We kunnen terug kijken op een bewogen jaar en een zeer drukke maand december.
Jaar 2013 was niet makkelijk: het weer was m.u.v. de 2 zomer maanden "pietje je weet wel". De eerste helft
van 2013 had veel te weinig zon en daardoor viel het leven hier in Frankrijk goed tegen. Gelukkig was heel Europa slecht want anders waren de koffers al gepakt. We hadden ook te weinig tijd voor ons zelf genomen: we holden van het ene in het andere: de definitieve verhuizing vanuit Nederland begin januari, de open dagen in het chocolade atelier voor Pasen (een geweldig succes maar het was heel druk), de vele probleempjes in het atelier (kleine / moeilijke lekkages), verbouwing/ opening Salon de thé, continue verbouwing gîte, toch best veel gasten met de chambres d'hôtes. In september hebben we even alles dicht gegooid en na wat korte vakanties en "réfléchir momenten" kwam er weer wat rust in de tent.
De gîte is nog niet af maar we zijn al heel ver en vanaf 29 mei 2014 gaat die open. Ik ben al bezig de prijzen te berekenen en hij is al te vinden op de site. Er zijn al twee weken verhuurd.

De maand december maakte heel veel goed. In eerste instantie was het na sneeuw in november prachtig weer. En ten tweede hebben we samen een topomzet gedraaid in 1 maand.
Aan het begin van december kregen we nog twee hele mooie cadeau's van de scholen van Biollet, Charensat en Espinasse als dank voor de chocolade workshop voor de 60 schoolkinderen.

Door het mooie weer konden we bijna elke dag buiten lunchen en dat hadden we nodig. Na de eerste 2 weken in December hadden we toch het idee: hebben we niet te veel gemaakt?, zijn we niet te vroeg begonnen? Wanneer gaat het echt beginnen? We hadden wel al veel meer bestellingen binnen maar toch. We hadden veel publiciteit gemaakt en de folder is zeer goed ontvangen.
Maar zondag 15 december ging er chocolade fluitje af bij veel Franse huishoudens. Sommige dagen waren echt een gekken huis en helaas kwamen mensen toch weer veel te laat voor de leuke chocolade tresortjes. We hebben geen nee hoeven te verkopen behalve als mensen 1 dag voor Kerst nog even 10 kleine tresortjes wilden. Tsja die had u even moeten bestellen.

We hadden ons ook opgegeven (of beter gezegd "waren uitgenodigd") bij 3 Marché de Noëls. Mérinchal en met name Saint Gervais d'Auvergne waren een groot succes. Mérinchal was voor Marcel, kon die eindelijk even uit zijn chocolade hok ontsnappen.

De week voor de Kerstmarkt van Saint Gervais hadden we ook een hulpje (een stagiaire van de school van Saint Gervais). Met een goede controle van onze kant heeft ze heel veel kunnen bijdrage aan het inpakken van alle bestellingen en voor de Kerstmarkt. Ondanks dat we 2x zo veel had meegenomen naar Saint Gervais dan vorig jaar was de tafel toch rond 15:00 alweer leeg (en de dozen onder de tafel ook).

Na Kerst was de chocolade hausse voorbij. We hebben nog genoeg liggen om  ook in de eerste 2 weken van januari mensen van heerlijke cadeautjes te voorzien. Vanaf 13 januari zijn we tot 1 maart dicht. Op basis van onze ervaringen van vorig jaar verkoop je in februari veel te weinig om de machines te laten draaien.
We hebben dan ook weer even tijd om op familie bezoek te gaan en onze paspoorten te verlengen. Zonder geldig paspoort mag je in Europa niet meer reizen (vroeger mocht je nog vijf jaar reizen binnen Europa), maar sinds we echt 1 Europa zijn mag dat niet meer. Leve 1 Europa.


Het jaar werd afgesloten door het bijwonen met een hele club uit Biollet van een echt Frans Reveillon: heeeeeeel veeeeel eten en drinken.
Een menu van 8 gangen maar helaas had de traiteur zich iets vergist in porties: elke gang was een maaltijd:




Er werd ook nog champagne geserveerd. Normaal gesproken hoort dit rond minuit maar tijdens het Reveillon gewoon om 2:30 uur (na de koffie). De champagne smaakte toch heerlijk met het mandarijntje en omdat we heel erg moe waren zijn we iets eerder weggegaan, anders was de avond nog afgesloten met een heerlijke uiensoep (dan waren we lekker naar huis geschoten).
En natuurlijk ontbraken de hoetjes en de fluitjes ook niet (gelukkig hier geen vuurwerk). Volgende week dinsdag is er weer gym dus kunnen de pondjes er weer worden afgetraind.





Na deze overweldigende maaltijd was het 1 januari wel tijd om lekker uit te slapen en een heerlijke wandeling te maken. In Landogne stallen ze elk jaar rond Kerst al hun crêches uit.  Een mooi vermaak voor ons op 1 januari. En zelfs mijn geboorte stad waren ze niet vergeten.




Volgend jaar gaan we weer vrolijk verder met de blog want uit de vele reacties wordt het regelmatig gelezen door het Nederlandse thuisfront.
We sluiten 2013 af door iedereen "bonne année, bonne santé et meilleurs voeux" te wensen.